У своєму складі яйце качине містить кальцій, залізо, магній, фосфор та інші мінеральні речовини. Також до їх складу входять вітаміни А (корисний для очей і шкіри), В6 (допомагає при неврозах), В12 (корисний при недокрів'ї, склерозі, псоріазі). Яйце качине також містить велику кількість фолієвої кислоти.
Що корисніше курячі чи качині яйця?
Куряче та перепелине яйце є більш дієтичним продуктом: куряче – калорійність 162, перепелине – 158 ккал. Зміст протеїну найбільший у гусей – 14%. На другому місці – качки (13.7 %), на третьому – перепели та кури (13.1 та 12.8 % відповідно). Лідерами за вмістом вуглеводів є гуси та качки (1.2 %).
Скільки качиних яєць можна їсти за день?
У яйці качки не менше 170-190 ккал, що може замінити 2 курячі або 6-7 перепелиних яєць. Це досить ситний продукт, тому дієтологи радять з'їдати на день не більше штуки. Збережена копія