Як швидко очистити рибу від луски?
Рибу можна легко очистити, якщо замочити її у каструлі з холодною водою на 15 хвилин. Цей спосіб трохи розм'якшить луску та дозволить зняти її акуратно. Таку рибу чистять ножем прямо в каструлі, починаючи з хвоста і просуваючись до голови. Луска залишається у воді і не засмічує кухню.
Як очистити червону рибу від луски?
Складайте луску і кишки в пакет, який потім зав'яжіть і викиньте у відро для сміття, щоб запах не поширювався по всій кухні. Якщо не вдається акуратно зіскребти луску і вона розлітається в сторони, покладіть рибу у великий прозорий пакет та чистіть прямо в ньому.