Чи можна переварити готовий холодець?
Так можна. Якщо у вас немає часу довго чергувати біля плити, краще заберіть каструлю з бульйоном у холодильник і доваріть його наступного дня, коли буде час. Не варто розливати у форми не готовий бульйон, тому що простіше його доварити наступного дня, ніж думати, як врятувати холодець, який не застигає.
Чи можна гріти холодець?
Якщо вдень 1 січня його розтопити, розігріти і злегка поперчити, то він перетвориться на найкращий у світі густий і наваристий хаш, концентрований і жирний.! Холодець – страва, яка готується неквапливо. Проте його можна приготувати заздалегідь, ще 29 або 30 грудня. Збережена копія