Чи потрібно потрошити мінтай?
Не потрібно чистити, обробляти, потрошити. Мінтай має низьку поживність, тому він ідеально підходить для дієтичного, дитячого харчування та під час вагітності.
Чи можна їсти мінтай зі шкірою?
А у підшкірному жирі будь-якої риби є багато корисних речовин. Це Омега-3, корисні кислоти, йод та вітамін E, за що й цінується риба. М'ясо та шкіра риби містять також колаген, який дозволяє людині зберегти пружність та молодість шкіри. Звідси висновок: рибу можна з'їдати як зі шкірою, так і без.