Чим можна ув'язнити ніж?
Декілька перевірених способів ув'язнити ніж без верстата
- Використовуйте керамічну кружку або блюдце
- Використовуйте пилку для нігтів.
- Використовуйте інший ніж
- Використовуйте плоский камінь
- Використовуйте автомобільне скло
- Використовуйте лист шиферу
- Використовуйте уламки скла
- Використовуйте наждачний папір
У якому напрямі точити ніж?
Завжди дотримуйтесь кута між лезом і каменем. Ефект заточування буде помітний приблизно після 5 повторень, коли на кромці з'являться задирки. Якщо ніж має велике лезо, подумки розділіть його на три частини. Напрямок заточування завжди має бути від кінчика до ручки.