М'ясо лосося багато вітаміну В1, РР, а також калієм, фосфором, хромом. Фосфорна кислота бере участь у побудові численних ферментів (фосфатаз) – основних двигунів хімічних реакцій клітин. З фосфорнокислих солей складається тканина нашого скелета.
Чим корисна червона риба лосось?
М'ясо лосося має у складі цілий комплекс корисних речовин – вітаміни А та В, які покращують колір обличчя та загальний стан шкіри. У червоний рибі міститься добова норма вітаміну D, і половина добової норми B12, а також калій та фосфор, які уповільнюють процеси старіння та зміцнюють кістки.
Чим багата риба лосось?
Серед переваг лосося – високий вміст жирних кислот омега-3, а також вітамінів А та D, які добре засвоюються саме у поєднанні із жирами. А ще колаген, який відповідає за молодість та пружність шкіри. Чи не молодильне яблучко, а молодильна рибка.