Гастрит – це запальне захворювання слизової оболонки шлунка, яке може викликати різні симптоми, такі як біль у шлунку, печія та дискомфорт після їди. Лікування цього захворювання включає у собі як прийом медикаментів, а й корекцію харчування. При гастриті необхідно виключити деякі продукти з раціону, щоб зменшити симптоми та сприяти загоєнню слизової оболонки шлунка.
Першим продуктом, який слід виключити з раціону при гастриті, є гостре та жирне харчування. Воно може дратувати слизову оболонку шлунка та посилювати запалення. Також не рекомендується вживання занадто гарячої або холодної їжі, оскільки вони можуть викликати подразнення слизової оболонки.
Наступною групою продуктів, які слід виключити з раціону під час гастриту, є кислі продукти. Вони можуть стимулювати вироблення слизу у шлунку, що може підвищити секрецію шлункового соку та посилити запалення. До таких продуктів належать цитрусові фрукти, томати, квашена капуста та інші кислі овочі та фрукти.
| Продукти | При гастриті не можна їсти |
|---|---|
| Молочні продукти | Молоко з високим вмістом жиру |
| Вершки, сметана | |
| Сир із високим вмістом жиру | |
| Гострий та солоний сир | |
| Бринза, фета | |
| М'ясо та риба | Смажені, жирні м'ясні вироби |
| Копченості, ковбаси | |
| Жирна риба | |
| Консерви | |
| Хліб та випічка | Свіжий білий хліб |
| Жирна та солодка випічка | |
| Кондитерські вироби | |
| Фрукти та овочі | Цитрусові фрукти |
| Кислі ягоди | |
| Сирі овочі | |
| Солоні огірки | |
| Гострий перець | |
| Салати з майонезом | |
| Напої | Газовані напої |
| Міцний алкоголь |
Зміст:
Чого категорично не можна при гастриті?
Категорично виключаються з харчування: свіжий хліб та борошняні вироби із здобного та листкового тіста; молочні супи, гороховий суп, квасоляний суп, суп з пшона, окрошка; жирні види м'яса (свинина та баранина) та птиці, качка, гусак, копченості, консерви (крім дієтичних);
Що дуже корисно при гастриті?
Каші з рису, гречки чи вівсянки, зварені на воді та перетерті. Для смаку в кашу можна додати трохи вершкового масла|мастила|. Солодкі соки, розбавлені водою, неміцні чаї, морси. Також можна вживати мед у невеликих кількостях.
Що взагалі не можна їсти при гастриті?
Продукти, які не можна вживати при гастриті
- Кислі фрукти (цитрусові) та овочі (цибуля, часник);
- Алкоголь;
- Шоколад;
- Кава та чорний чай (зелений чай можна, в обмежених кількостях);
- Молочні продукти;
- Газовані напої;
- Енергетичні напої;
- жирна їжа, фастфуд;
Що потрібно їсти на сніданок при гастриті?
Сніданок: манна каша, зварена на воді, яйце некруто і чай з молоком. Другий сніданок: сік, розбавлений водою, суфле із сиру. Обід: протертий суп-пюре з гарбуза, відварена картопля з биточками з білої риби, компот із сухофруктів, шматочок вчорашнього хліба. Полудень: какао та нездобне печиво.