Просто треба зібрати піну в окрему склянку і дати їй постояти деякий час. Після цього піна знову стане пивом. Спочатку напій у кезі знаходиться під тиском. Тому качати помпою повітря зовсім немає потреби.
Як розливають пиво у кегі?
Пиво охолоджують. Балон із вуглекислим газом приєднують до штуцера на кезі. Кег герметично закривають кришкою, попередньо видаливши весь кисень з вільного простору над рідиною в кезі із застосуванням CO2. Потім відкривають балон і встановлюють гвинт регулювання на 7 фунтів на кв.
Як правильно наливати пиво в кухоль?
Важливо тримати склянку під кутом 45 градусів, при цьому не варто обережніти – темп повинен бути досить швидким, особливо, якщо є бажання сформувати пінну верхівку. Густа та щільна шапка піни дозволяє розкритися ідеальному аромату напою.