При виготовленні самогону досить важливо правильно визначити ступінь обробки продукту та правильно вибрати момент для проведення другої перегонки. Помилкове визначення вмісту спирту може призвести до поганої якості напою, яке може бути занадто слабким або, навпаки, занадто міцним.
Визначення градусів самогонного брагантину винятково важливе для визначення моменту переведення на другий перегін. Самогон першої перегонки, також званий брагантину, повинен мати певний відсоток алкоголю для правильного проведення другої перегонки. Якщо вміст спирту занадто високий, то ризикується втратити безліч корисних елементів, які надають самогону його характерного смаку і аромату.
При визначенні градусів самогонного брагантину для другої перегонки, слід врахувати безліч факторів: від сировини, що використовується при виготовленні, до технологічних особливостей процесу. Використовуючи спеціальні інструменти для визначення вмісту алкоголю, можна точно визначити необхідні градуси самогонного брагантину для другої перегонки, щоб отримати високоякісний та безпечний самогон.
| Номер перегонки | Температура самогону | Рекомендація |
|---|---|---|
| 1 | 0 градусів | Переганяти самогон без розбору на фракції |
| 2 | 30 градусів | Температура самогону для другої перегонки має становити приблизно 30 градусів |
| 3 | 60 градусів | Третя перегонка може проводитись із самогоном, нагрітим до 60 градусів. |
| 4 | 75 градусів | Для наступних перегонів рекомендується розбирати самогон на фракції. і проводити їх окремо, починаючи з 75 градусів |
Скільки градусів розбавляти для другої перегонки?
Фортеця спирту, що підходить для другої перегонки, повинна бути менше 40 градусів. Як рекомендація радять розбавляти спирт-сирець до 10-25 градусів фортеці. За такого рівня набагато простіше відокремлювати шкідливі домішки у процесі перегонки.
Яка температура має бути при другій перегонці самогону?
Нагрівання має відбуватися на 1-1,5 0 С на хвилину. Таким чином, поступово досягається 89-92 0 С. Це найоптимальніший діапазон температур, щоб гнати самогон. Краплі одержаного етилового спирту повинні капати зі швидкістю 110-140 шт.
Яка температура має бути в колоні при другій перегонці?
Під час дробового отримання продукту температура в колоні становить 78-85 градусів. При відборі хвостів температура в колоні продовжуватиме зростати.